Para Pessoa Jurídica, o requerente deverá solicitar a ação pretendida – Palestra (s), Curso (s), Oficina (s) - por meio de ofício assinado pelo responsável legal e/ou diretor da empresa, o qual deverá ser endereçado à Superintendência Regional do SESI, no seguinte endereço: Av. Dr. Carlos Rodrigues da Cruz, s/n. Edf. Albano Franco, 2° andar. Horário de funcionamento: 7h às 12h e 13h às 16h. Além do meio físico, para agilizar o processo interno o ofício poderá, ainda, ser digitalizado e encaminhado via e-mail para cozinhabrasil@fies.org.br. O ofício deverá conter informações que caracterizem as ações desejadas, como número previsto de participantes, objetivo da ação (ações), data pretendida para realização da (s) atividade (s), entre outros.
Para Pessoa Física, os interessados deverão dirigir-se ao CEFEM – Avenida Tancredo Neves. Nº. 5600, Bairro América – para realizar sua inscrição, informando nome completo, CPF e data de nascimento, com apresentação de documento original com foto, em até 05 dias antes da realização da atividade, momento no qual receberá o boleto para pagamento.